泡菜鍋作法教學泡菜鍋作法教學泡菜鍋作法教學泡菜鍋作法教學
優質泡菜鍋湯底


優質泡菜鍋湯底

發佈日期:2015-05-17

優質泡菜鍋湯底

泡菜鍋湯底
好吃的泡菜鍋的作法1. 先把泡菜加入鍋中(泡菜鍋湯底泡菜一定要很酸才會很好吃)2. 再加入開水(高湯也是可以)3. 加入韓國辣椒粉4. 加入沙拉油(一點點就好了),在加日本的烹大師的調味料或是鹽巴5. 泡菜鍋湯底在加入自己喜歡吃的火鍋料(我們自己都是加貢丸、魚餃、蝦餃、凍豆腐、韓國甜不辣)6. 最後再把豆腐切片放在火鍋最上面加熱7. 泡菜鍋滾了後,就完成拉

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  • 首選泡菜鍋

    發佈日期:2014-09-09

    首選泡菜鍋

    泡菜鍋
    在台中以平價小火鍋走紅的偈亭小火鍋泡菜鍋在逢甲開業已一年多用餐時間客座滿滿 每鍋從130-140漲到160-170 比薪水漲的還快 點泡菜鍋會附上魚鬆飯一碗以前會有服務生送上醬料現在改為自取 要多少沙茶就有多少 2樓設有洗手間.非常貼心 但沒有裝潢環境還算舒適.挑高天花板.良好採光 麻辣牛肉鍋170 牛肉約5片 還有超多豆皮&高麗菜 一些火鍋料還有一顆蛋 份量真的很多...非常撐

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  • 泡菜鍋作法分享

    發佈日期:2015-04-29

    泡菜鍋作法分享

    泡菜鍋作法
    泡菜鍋作法自製泡菜鍋湯底步驟1 :熱鍋後加入沙拉油,小火爆香蒜泥和薑泥。自製泡菜鍋湯底步驟2 :將泡菜、豬肉、蔥段加入鍋中,並轉中火炒到肉變色。自製泡菜鍋湯底步驟3 :接著放入高湯和泡菜湯汁,並加入嫩豆腐、金針菇以及萵苣燉煮。自製泡菜鍋湯底步驟4 :最後加入醬油、砂糖、辣加粉,大火煮滾後轉中小火煮10~15分鐘即可。自製泡菜鍋湯底小秘訣1→ 泡菜湯汁是重點阿!!! 記得一定要加入。自製泡菜鍋湯底小秘訣2→ 因每人口味不同,下調味料時請斟酌並試喝湯底,泡菜鍋作法依各人口味去調整酸辣程度。 自製泡菜鍋湯底小秘訣3→ 配料可以依各人口味為主,像是海鮮、肉類、豆腐、蔬菜加入泡菜鍋都是非常對味的唷。看完如何自製泡菜鍋湯底是不是覺得非常簡單阿,心動不如馬上行動,趕緊跟著小編介紹的4大步驟來自製泡菜鍋湯底,讓你在家就能享受外面的美味,趕緊來訂購最好吃的益康招牌泡菜吧!

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  • 泡菜鍋怎麼煮

    發佈日期:2014-03-04

    泡菜鍋怎麼煮

    泡菜鍋
    這間店在一中應該也算是有名偈亭火鍋泡菜鍋:[食-台中] 便宜大火鍋 偈亭火鍋從五專時候就很愛來這裡吃想大吃的時候就自己一鍋 只是想吃飽的話兩個女孩可以共鍋 在一中裡頭有三間分店 所以如果一間沒有位置了,可以問問店員其他間在哪裡 一進門就看到兩大桌台中一中的學生們 另外我們近來才四點多呢飲料的話, 然後給你餐具 一直以來都是魚鬆飯呢!! 不過飯他們沒有很講究,有時候是硬的,有時候是冷的滿滿~的一大鍋泡菜鍋裡面料真是超級多高麗菜也很多很多 他們家的特色就是把火鍋料都先煮過了 ,才放進去泡菜鍋內讓客人食用 還有一顆蛋唷 幸運的吃到半熟 肉肉GINA看到肉了 肉也不小氣的! 一份大約5~6塊肉吧 然後就沒什麼好說的了 開動吧>Q< 這間味道算是重口味的 偈亭火鍋:大碗出名的 但是現在漲價漲好兇 也沒有多麼平價去了 還有副贈飲料 可是每次來一中,我就還是會來吃

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  • 韓式泡菜鍋好味道

    發佈日期:2013-01-08

    韓式泡菜鍋好味道

    韓式泡菜鍋
    1.韓式泡菜鍋韓國泡菜切小塊;青蔥洗淨切段;金針菇、菠菜洗淨切去根部;黃豆芽洗淨;嫩豆腐切成四塊備用。2.豬肉、牛肉切小片,與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。3.石鍋加熱,倒入沙拉油,待熱後放入作法1的青蔥段,快炒約1分鐘。4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中,炒至變白後盛起備用。5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊,炒約2分鐘後,續加入高湯,煮滾後放入作法4的材料,以及作法1的其餘材料一起燉煮。6.韓式泡菜鍋混合所有調味料調勻,倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

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  • 專業泡菜鍋作法

    發佈日期:2013-09-01

    專業泡菜鍋作法

    泡菜鍋作法
    韓國菜中除了泡菜是大家最知道的之外,再來我想應該是泡菜鍋了~在韓國的家庭中,我想沒有任何一個媽媽不會做泡菜鍋的吧?泡菜鍋作法泡菜鍋在一般家裡出現的頻率可說是非常的高,特別是在經濟不景氣的時候喔~有一陣子,我大伯生意做得不是很好,大嫂就告訴我,他們家每天除了泡菜鍋外,還是泡菜鍋,泡菜鍋作法(各式各樣的泡菜鍋)因為它不容易膩而且下飯,最重要得是還很經濟時惠呢~還記得10年前在台灣生老大時,那時候台灣才剛有連鎖的"濟州泡菜鍋"(好像是叫這名字)我先生來陪我待產時,我帶他吃過一次.他說~那種感覺就像是你們中國人在韓國吃炸醬麵一樣,已經加入當地人喜歡的味道了~

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  • 泡菜鍋外帶

    發佈日期:2013-08-06

    泡菜鍋外帶

    泡菜鍋
    偈亭火鍋:第一次嘗試泡菜鍋,發現湯頭味道還不錯耶 比起我較常吃的豬肉海鮮泡菜鍋豆腐,海鮮豆腐鍋湯頭較清甜比較重口味,但也比較油一點( 熱量熱量阿 ) 偈亭火鍋:【台中。一中街】偈亭小火鍋 ♨ 是ㄐㄧˋ亭 滿滿一鍋160元,這樣的價格泡菜鍋算便宜嗎~~~?!就覺得它好像有點小貴 (不過畢竟是不一樣的東西啦...) 我還算蠻常去吃的,尤其是跟姊姊逛一中街逛累的時候 它就變成了一個休息外加吃午晚餐的好去處啦

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  • 泡菜鍋

    發佈日期:2014-03-29

    限定泡菜鍋

    泡菜鍋
    「偈亭泡菜鍋」以最實在的食材與不變的老味道在台中屹立了泡菜鍋二十餘年,深受在地人與學生族群的喜愛,現在擴大經營後,用餐環境也變得更加寬敞舒適!其中店內最火紅的起士奶鍋與泡菜鍋更是來店必點,不管是份量還是口味上泡菜鍋,都讓人回味無窮啊!另外再加點一杯飲料,就是一份完整的「偈亭套餐」了!推薦給大家,有機會不妨來嚐嚐看,包準也會讓你一吃就上癮,還沒離開就開始想念唷!

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  • 泡菜鍋食譜

    發佈日期:2013-09-26

    推薦泡菜鍋食譜

    泡菜鍋食譜
    偈亭火鍋火鍋料每個都很好吃尤其是油條和豆皮吸滿濃濃牛奶起司味多麼濃郁的味道偈亭火泡菜鍋食譜鍋:料多到滿出來~來一中街不能不吃--偈亭火鍋!!偈亭火鍋一中店特別是巷子內的 這家給的料算比較多以前真的是料多又便宜現在物價高漲很多都縮水了... 偈亭火鍋:料多到滿出來~來一中街泡菜鍋食譜不能不吃--偈亭火鍋!!還有一個亮點就是白飯加魚鬆白飯Q加上魚鬆脆脆香香可以吃到這麼好吃的飯心情都能變好偈亭的 火鍋沾醬也很夠味不論是沾火鍋料或是和冬粉拌一拌都是無與倫比好滋味~!!

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  • 實惠的選擇

    發佈日期:2015-08-15

    韓式泡菜鍋店家

    韓式泡菜鍋
    我們這天約在一中街的偈亭火鍋。這家小火鍋深受J三姊推崇,我們聽了價位和描述之後覺得很心動,所以聚餐就選在這裡。這家韓式泡菜鍋店比我想的還隱密,隱身在三民路上G2000旁的小巷裡,短短不到100公尺,偈亭就在這裡開了兩家分店,據說光一中街裡就有三家它的分店,熱門程度可見一斑。因為沒事先預約,在門口等了近半小時才入座。我點了韓式牛肉海鮮火鍋、韓式泡菜鍋,小辣。火鍋湯頭一般,鍋裡的牛肉事先醃過,嚐起來像是烤肉片的味道。其餘的火鍋料不大精緻,但是份量很夠,一旁的情侶還選擇共鍋呢。 以價位和份量來看,偈亭算是實惠的選擇,但是因為店內座位不多,建議用餐前最好先電話預約。

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  • 保證吃上癮

    發佈日期:2014-03-17

    泡菜鍋食譜分享

    泡菜鍋食譜
    今天就再讓大家知道我的一個興趣與嗜好也就是下廚!! 謝謝各位!!首先因為我很喜歡喝韓式泡菜湯所以泡菜鍋食譜就先PO一下我的煮法有興趣的一起切磋一下嚕!通常我都會用愛之味的韓式泡菜當湯底一次都用至少一罐(泡菜鍋食譜大概煮2-3人份的量)要連裡面的泡菜湯汁都加進去喔(發揮客家的勤儉美德~~)這樣湯頭味道才會夠(湯,一定要夠味道才好喝。記住!)然後看個人要用高麗菜或白菜 都可以剝一剝也丟到鍋子裡熬一下 讓菜能較為入味(要當減肥餐就多放點菜唷)因為泡菜裡就有鹹味了 所以只要再酌量加點鹽就好也可以丟點豆腐或凍豆腐進去滾

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  • 每日新聞
    泡菜鍋湯底粉
    2014-09-17
    泡菜鍋怎麼煮
    2014-03-04

    素食泡菜鍋食譜

    天氣漸漸轉涼囉,在冷冷的天氣中小編最想要的就是吃一鍋熱呼呼的火鍋,泡菜鍋食譜尤其是酸酸辣辣的泡菜火鍋,想到小編就流口水了,平常除了外出吃火鍋外,在家也可以自製泡菜火鍋唷,不但營養又健康,而且自己做泡菜鍋不需要什麼特別的烹飪技巧,泡菜鍋食譜只要做好泡菜鍋湯底,再加入自己想吃的食物,一道美味的佳餚就完成囉,現在就讓小編來教你如何自製泡菜鍋湯底,自製泡菜鍋湯底步驟大公開!

    優質泡菜鍋湯底

    好吃的泡菜鍋的作法1. 先把泡菜加入鍋中(泡菜鍋湯底泡菜一定要很酸才會很好吃)2. 再加入開水(高湯也是可以)3. 加入韓國辣椒粉4. 加入沙拉油(一點點就好了),在加日本的烹大師的調味料或是鹽巴5. 泡菜鍋湯底在加入自己喜歡吃的火鍋料(我們自己都是加貢丸、魚餃、蝦餃、凍豆腐、韓國甜不辣)6. 最後再把豆腐切片放在火鍋最上面加熱7. 泡菜鍋滾了後,就完成拉

    平價韓式泡菜鍋

    這是一間在台中有十幾年歷史的店了韓式泡菜鍋 起源於一中街 一開始是老闆跟妹妹2人以販賣茶飲為主 小火鍋則是後來才加入的 然後就一直火熱到現在 所以當然一定要來吃吃看囉 今天我們來到的是位於福星北路上的逢甲店 這一間店是採用2層樓的設計 雖然是位於逢甲商圈比較偏一些的位置 但生意還是非常的好 韓式泡菜鍋用餐時間往往都是大排長龍呢 當然最主要還是吸引了許多的學生來吃 來到店門口就見到進進出出的客人沒有停過 生意果真是非常的好 因為客人較多的關係

    首選泡菜鍋

    在台中以平價小火鍋走紅的偈亭小火鍋泡菜鍋在逢甲開業已一年多用餐時間客座滿滿 每鍋從130-140漲到160-170 比薪水漲的還快 點泡菜鍋會附上魚鬆飯一碗以前會有服務生送上醬料現在改為自取 要多少沙茶就有多少 2樓設有洗手間.非常貼心 但沒有裝潢環境還算舒適.挑高天花板.良好採光 麻辣牛肉鍋170 牛肉約5片 還有超多豆皮&高麗菜 一些火鍋料還有一顆蛋 份量真的很多...非常撐

    最特別的就是它附上的白飯它的白飯上面還會灑上魚酥呢這個魚酥非常的香直接配飯吃也很適合呢這是我所點的牛奶起司豬肉鍋上面有ㄧ條長長黃色的就是起司喔很大一條吧!!!我也感到非常意外呢~~~泡菜鍋裡面的食材有油條,高麗菜,豬肉,冬粉,魚板,甜不辣,貢丸,米血。。。。等等火鍋料和青菜都滿多的湯頭喝起來奶味滿重的奶香也十足這是朋友所點的泡菜鍋基本上火鍋料都和我的差不多它的湯頭泡菜味非常的濃郁而且店家放的泡菜毫不手軟酸味十足阿!我甚至喝湯還被酸味嗆到呢~不過還是十分得讚!!

    來過一中街你怎麼能錯過偈亭火鍋韓式泡菜鍋這個便宜又大碗的火鍋老實說我不喜歡在外面吃火鍋因為這個在家煮非常簡單.不用甚麼技巧跟煮泡麵樣簡單但是有些湯頭還是要來這家吃才能吃到我每次來幾乎都點起司牛奶鍋怎麼吃都不覺得膩它們家得火鍋同時有白飯和冬粉配料又很多常常會吃不完分量真的很多價格又不到200元果然是在學區才有的好料~!!整鍋都是香濃的起司和牛奶湯頭搭配得剛剛好要我整鍋都喝完都沒問題火鍋料每個都很好吃尤其是油條和豆皮吸滿濃濃牛奶起司味多麼濃郁的 味道偈亭火鍋一中店特別是巷子內的 這家給的料算比較多以前真的是料多又便宜現在物價高漲很多都縮水了...還有一個亮點就是韓式泡菜鍋白飯加魚鬆白飯Q加上魚鬆脆脆香香可以吃到這麼好吃的飯心情都能變好偈亭的火鍋沾醬也很夠味不論是沾火鍋料或是和冬粉拌一拌都是無與倫比好滋味~!!

    火鍋推薦>來逛一中街,朋友極力推薦來吃這家店於是就來我的第一次嘗試拉~~~~這家店似乎在一中街有很多間分店而且生意似乎不錯耶我們是平日晚上去的,還要等10分鐘才可以入座呢!!這是價目表價位平均位於160~180元左右種類款式泡菜鍋食譜很多大家有很多的選擇店家是使用傳統的酒精這個酒精燒完有ㄧ股味道所以我不太喜歡傳統的酒精去吃火鍋旁邊則是醬料~泡菜鍋食譜有提供沙茶,辣椒醬以及白醋!